Для начала промываем бруснику и хорошо перебираем её. После этого перекладываем её в тару и заливаем крутым кипятком. Затем всыпаем по 2 чайные ложки сахарного песка литр воды. Затем помещаем в массу листики мяты. Теперь крышкой закрываем кастрюлю и оборачиваем во что-то тёплое. Оставляем настаиваться так на ночь. На утро процеживаем полученную жижу через сито, бруснику же мнём, так мы высвобождаем мякоть. Теперь переливаем морс в графин. Его можно употреблять!