В молоке растопить поломанные ириски.

Дыню натереть на мелкой тёрке. Кто всё-таки не любит дыню, то можно взять любые другие фрукты.

Тёртую дыню добавить к смеси из ирисок и молока, проварить 5-7 минут. Всыпать манку, постоянно помешивая, и варить до загустения.

Крем остудить и взбить с размягчённым сливочным маслом.

Яйцо взбить с сахаром в густую пену. Добавить творожную массу, растопленный маргарин, снова взбить.

Всыпать муку, разрыхлитель, взбить. Добавить нарезанную кубиками дыню. Хорошо перемешать.

Испечь три коржа на сковороде или форме, застеленной бумагой для выпечки.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно по 20 минут каждый корж.

Коржи остудить, прослоить кремом, верх посыпать тёртыми вафлями. Можно посыпать орешками, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Греем чаёк, режем тортик на кусочки и угощаемся!

Приятного аппетита!