Набранный килограмм лимонов хорошенько промываем. Ошпариваем их кипяточком, для верности. Далее, мы разрежем лимоны на кругляшки, избавившись от косточек. Кругляшки крутим в мясорубке прямо вместе со шкуркой. То что у нас вышло, засыпаем сахаром. Даем лимону отстояться несколько часов, пока сахар растворяется в его соках. После этого укладываем лимон с сахаром по чистым банкам, и закрываем их.Если хранить в холодильнике в таком виде, наше кисло-сладкое удовольствие растянется надолго.