Все ингредиенты смешать (кроме лимона). Цедру лимона нарезать тонкой соломкой. Противень смазать подсолнечным маслом (без запаха). Чайной ложечкой (не совсем полной ), выкладывать тесто на противень так, чтобы получились кружочки. Как только края кружочков слегка подрумянятся, снимать по одной, посередине вкладывать полосочку цедры лимона и зажимать один край.

P. S. Если хотите хрустящее печенье, то кладите в открытую посуду. Если же мягкие, то обязательно накройте их и дайте остыть! Я советую попробовать мягкие.

Приятного аппетита!!!!