Слоеное тесто разморозить, немного раскатать, разрезать на квадратики. У половины квадратиков вырезать середину.

Склеить их с помощью белка.

Середину проколоть вилкой. Сверху смазать желтком. Выпекать при 190С до румяного цвета, примерно минут 30.

Минут за 5 до окончания выпечки положить по кусочку шоколада. После вынимания из духовки мягкий шоколад размазать по дну пирожного вилкой. Дать немного остынуть.

Выложить ягоды или фрукты и залить желе.

Вместо желе ягоды можно смазать жидким вареньем, чтобы они не обветривались.

Приятного летнего отдыха!