Приготовить миндаль

Залить кипятком на 5-10 минут и очистить от шкурки.

Подсушить на сковороде.

Творог в блендере измельчить до однородного состояния

Добавить сливки, желток, сахар, эссенции.

Всё довести до кремового состояния.

В сотейнике на медленном огне смесь довести до кипения и перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить подготовленный изюм и миндаль измельченный в ступке (или в блендере на средние кусочки) Все перемешать и уложить в плошку на марлю, под пресс на ночь.

Лакомство готово! Это очень вкусно!