- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Торт "Кофе с молоком"

Опубликованно 20 Мая 2015, в 23:10


Время приготовления: 120 минут

Ингридиенты для приготовления
Яйцо 7 шт
Мука по вкусу
Сахар 2 стак.
Порошок пекарский 1 ч. л.
Какао-порошок 2 ст. л.
Яблоко 400 г
Масло сливочное 150 г
Крахмал 1 ст. л.
Сметана 1 стак.
Лимон по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Нежный бисквитный тортик, очень оригинальный в разрезе.

Торт "Кофе с молоком"

Круглую форму d28 см смазать маргарином.

5 белков отделить от желтков, взбить с 1 ст. сахара, добавить желтки, взбить, добавить 1 ст. муки, 1 ч.л. порошка для выпечки, аккуратно перемешать ложкой. Большую часть теста выложить в форму, в посуде оставляем пару ложек теста и вымешиваем с 2 ст.л. какао. Коричневое тесто ложкой кладем небольшими островками на белое.

Выпекать в хорошо разогретой духовке при Т 180 пока не начнет отставать от краев формы. Охладить, разрезать на две части.

Яблоки очистить, нарезать небольшими ломтиками, посыпать сахаром и протушить с 50 гр масла да готовности на маленьком огне. Охладить.

Коржи пропитать любим сиропом (например сок лимона, сахар, вода), смазать кремом с яблоками.

Крем заварной сметанный.

Яйца и сахар взбить миксером, продолжая взбивать добавить муку, крахмал, сметану. Варить на маленьком огне. Охлажденную смесь взбить с маслом, добавить тертый лимон.

Оформление.

100 гр масла взбить с сахарной пудрой, к одной части добавить желтый краситель, к другой оранжевый.

Торт обмазать белым кремом, края обвалять кокосовой стружкой, верх украшать цветным кремом из шприца, тертым шоколадом, какао.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/81513-tort-kofe-s-molokom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.