Булочки и яблоки, очищенные от кожуры, нарезать кружочками.

Взбить яйца с молоком и обмакнуть булку в этой смеси, запанировать ее в муке, сверху положить кружочки яблок, обжарить в горячем жире.

Выложив на блюдо, полейте жиром со сковороды и посыпьте сахарной пудрой.