Сложного здесь нет ничего. Сюда пойдут помидоры, которые теряют "товарный вид".

Я обычно делала по-другому немного. Сок доводила до кипения + соль и закатывала в банки. Но в этом году решила такого не делать (на это времени уходит больше + банки нужны, да и место под них потом)

Итак: первым делом помидоры моем, обрезаем их( если нужно) и перекручиваем на мясорубке или в блендере. На это уходит всего ничего времени. При большом желании можно с помидоров снять кожицу, но... я никогда этого не делаю.

Дальше берем пакеты и разливаем в них сок. Я обычно в один пакет наливаю чашку (чашка 300 мл) сока. Для моей семьи этого хватает, чтобы сварить зимой борщ, потушить картошку или приготовить соус.

Хорошо заворачиваем и отправляем в морозилку.

Вот это уже замороженные пакеты.

Перед использованием разморозить, желательно.

Заготавливать такой сок можно в любое время, т.е. по мере появления помидоров "нетоварного вида".