С корок срезать зелёную кожуру.

Нарезать на тоненькие полосочки.

Засыпать сахаром. Оставить на 4 часа.

Корки дадут сок.

Получившейся сироп слить и прокипятить 10 минут. Он должен увариться.

Залить им корки и оставить на ночь. На следующий день сироп снова слить и прокипятить. Через час ещё и так 4 раза. Корки станут прозрачными.

В последний раз корки вместе с сиропом ставим на огонь и варим до готовности.

Корки выложить в сушилку минут на 20, или в разогретую духовку на 10 минут.

Обвалять конфеты в сахарной пудре. Сложить в баночки. Хранить в прохладном месте, но не в холодильнике. Я добавляю их в кашу предварительно порезав. Делаю так из мякоти тыквы и кабачка.