- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Виноградные листья впрок

Опубликованно 21 Мая 2015, в 08:40


Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления
Листья виноградные по вкусу
Соль по вкусу
Вода по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Для любителей долмы из виноградных листьев! Возможно, вы живeте в регионе, где произрастает виноград или у вас на рынке продают виноградные листья. Не упустите этот момент! Сейчас самое время заготовить листья впрок. Это очень просто! Я покажу один из способов. Есть и другие.

Виноградные листья впрок

Итак. Вскипятите солёную воду в 2-х кастрюлях. Соли должно быть достаточно.

Одну кастрюлю отставьте в сторону. Другая должна кипеть на среднем огне.

Сложите листья стопкой по 15-20 шт.

Опустите листья в кипящий раствор на несколько секунд. Ярко-зелёные листья поменяют цвет на оливковый.

Достаньте листья с помощью вилки и поместите в чистые простерилизованные баночки.

Утрамбуйте их как следует деревянной ложкой.

Листья можно складывать вдвое. Когда банка наполнится, долейте сверху солёной воды из другой кастрюли и сразу закройте крышкой. Стерилизовать не надо. Но, если у вас немного плотные листья, можете и простерилизовать 2-3 минуты.

Удобно использовать пол-литровые баночки.

Листья должны быть тонкие, без опушения с обратной стороны. Собирайте молодые листья среднего размера.

Вот и всё удачи вам!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/81807-vinogradnyie-listya-vprok.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.