Необходимые продукты :

Промыть и очистить от семян перцы, чеснок - на дольки,сельдерей - на небольшие кусочки.

В воду 0,5 л добавляем соль, сахар, лавровый лист, черный перец,эсенцию или уксус, растительное масло и доводим до кипения.

Перцы аккуратно сложить в маринад, кипятить 10-15 мин., вынуть. Таким же способом отварить в маринаде сельдерей, клюкву и чеснок.

Несколько зубчиков чеснока, оставить свежими.

Сложить перцы в салатницу , добавляя нарезанную петрушку, сверху сливаем маринад, закрываем и храним в холодильнике.

Так же складываем в банку или закручиваем на зиму по правилам стерилизации.

Все очень быстро.

А самый главный "секретик" в том , что добавляю по 2 гвоздички в каждую баночку.

Это придает неуловимый вкус и делает маринад изысканным,

его можно сразу подавать к столу.