- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Заготовка на зиму из баклажанов

Опубликованно 21 Мая 2015, в 09:22


Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления
Баклажан 5 кг
Перец болгарский 10 шт
Помидор 10 шт
Чеснок 5 г
Перец красный жгучий 2 шт
Соль по вкусу
Эссенция уксусная по вкусу
Сахар по вкусу
Масло подсолнечное 1 л

Личные впечатления о рецепте
Рецепт моей лучшей подруги, быстрый и вкусный.

Заготовка на зиму из баклажанов

Готовим маринад для баклажанов: 2, 2 литра воды, 1 чайная ложка эссенции, 2 ст. л. соли, 150 г сахара. Овощная масса варится в отдельной кастрюле, перцы, чеснок мелко режем, помидоры перекручиваем на мясорубке, добавляем 0, 5 л. подсолнечного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, варим 10 минут и оставляем на медленном огне, чтобы масса оставалась почти кипящей. В кипящий маринад опускаем баклажаны и варим 5 -7 минут. Затем вылавливаем их и, макая в овощную массу, укладываем в стерильные банки, сверху на 1 см покрываем овощной массой, закатываем и накрываем на сутки.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82004-zagotovka-na-zimu-iz-baklazhanov.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.