Яйцо взбить с сахарной пудрой до белой пышной массы.

Соединить творог, сметану и крахмал, тщательно перемешать.

Влить половину яичной массы в творожную смесь и перемешать.

Растопить белый шоколад на водяной бане.

Соединить шоколад и оставшуюся половину яичной массы и перемешать.

Влить шоколадную массу в творожную и перемешать.

Огнеупорную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить нарезанные бананы.

Залить тестом бананы.

Поставить запекаться в разогретый духовой шкаф на 45 минут при 160С. Тесто сначала поднимется, но после остывания осядет. Разрезать запеканку тогда, когда она полностью остынет.

Рецепт Ирины Чадеевой (адаптирован под себя).

p. s. на фото не обращаем внимание, фот не в духе... ну или я; -)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088