Возьмем яйца, сметану, соль и перец.

Взобьем и добавим нарезанную зелень укропа.

Поджарим омлеты с одной стороны, не переворачивая.

Вот такие они получились.

Раскладываем на омлетные блинчики ломтики рыбы и веточки

укропа.

Сворачиваем рулетиком.

Разрезаем рулетики пополам и выкладываем на тарелочку.

Вот какие они получились.

И еще. Угощайтесь, пожалуйста!

Можно подавать рулетики со сметанкой!

Еще хочу предложить вашему вниманию идею украшения из ломтиков

красной рыбы, консервированных початков молодой кукурузы и

веточки петрушки. Может для кого-то информация будет полезной.

Из вышеперечисленных продуктов свернем вот такие цветочки,

обернув ломтики рыбы вокруг кукурузных початков.

Получится вот такая композиция.

Ею можно украсить рыбный салатик или бутерброды.

Или подать как самостоятельную закуску.

Вот, собственно, и все. Буду рада, если мои идеи вам пригодятся.