NewsRbk.ru » Шоколадный соус » Версия для печати

Шоколадный соус

Опубликованно 1 Мая 2015, в 00:13

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Какао-порошок	25 гр
Горький шоколад	15 гр
Сахар	100 гр
Картофельный крахмал	1 чайн.л.
Вода	100 мл
Стручок ванили	1 шт.

Личные впечатления о рецепте

Такой соус станет великолепным дополнением к любимому мороженому!
Соус готовится очень легко. Вместо палочки ванили можете смело использовать ванильный сахар, только добавляйте его на самом первом этапе, вместе с обычным сахаром и зразу можете варить. Соус получается с очень насыщенным шоколадным вкусом, с небольшой горчинкой. Количество сахара подбирайте на свой вкус. Такой соус подойдет к мороженому или блинчикам. Угощайтесь!

Шоколадный соус

Шаг 1. Ингредиенты.

Шаг 2. В кастрюле смешиваем какао, измельченный на терке шоколад, сахар и крахмал, все тщательно перемешиваем до однородности.

Шаг 3. Постоянно помешивая медленно вливаем воду.

Шаг 4. Стручок ванили разрезаем вдоль на 2 части, с внутренней части стручка ножом тщательно соскабливаем семена, семена и стручок отправляем в кастрюлю, перемешиваем и оставляем минимум на 30 минут (а лучше на 1-2 часа).

Шаг 5. Кастрюлю помещаем на слабый огонь, постоянно помешивая варим соус 10 минут. Готовому соусу даем остыть, время от времени перемешивая. Переливаем в подходящую емкость. Храним в холодильнике.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/8249-shokoladnyiy-sous.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.