NewsRbk.ru » Куриная печень по-милански

Куриная печень по-милански

Опубликованно 21 Мая 2015, в 21:06

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Печень куриная	600 г
Сыр твердый	150 г
Помидор	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Зелень	1 пуч.
Масло растительное	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Куриная печень – всем известный продукт, богатый витаминами, минералами и питательными веществами. Но не смотря на несомненную пользу, любят блюда из печенки не многие. А ведь правильно выбранная, подготовленная и приготовленная печенка - это нежное, деликатесное блюдо. В куриной печени есть кальций, железо, селен, тиамин, фолиевая кислота, витамин Е и очень много витамина С. Блюдо из серии быстро и вкусно. Печень получается очень нежная и сочная, а свежая зелень и помидоры выгодно подчеркивают ее вкус. P.S. рецепт нашла в инете, на авторство не претендую)))

Куриная печень по-милански

Печень очищаем от желчных протоков, моем и часок- второй вымачиваем в молоке или воде. Лук режем мелко и пассеруем на растительном масле, к нему добавляем печень разрезанную на 2-3 части и жарим около 10 минут, помешивая. Солим, перчим.

Обжаренную печень с луком выкладываем в форму для запекания, посыпаем измельченной зеленью и чесноком, сверху выкладываем слоем нарезанные кубиками помидоры, посыпаем тертым сыром.

Помещаем форму в горячую духовку и запекаем до расплавления сыра.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82797-kurinaya-pechen-po-milanski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.