Маргарин растопить, добавить сахар, соль, какао. Перемешать, добавить гашеную соду, постепенно всыпать муку. Замесить не слишком тугое тесто. Сделать 8-10 колобков и положить в холод на 1.5-2 часа. Половину лепешек трем на крупную терку, на смазанный разогретый противень. Затем выкладываем творожную начинку и сверху трем остальные колобки.Выпекаем пирог Улыбка негра в духовке 30-40 минут при температуре 120С.