Апельсины вымойте. Один очистите, второй вместе с кожурой разрежьте пополам и вынуть косточки (если они есть).

Измельчите в блендере или мясорубке очищенный апельсин и половинку того, который с кожурой. Добавьте 4 ст.л. сахара (от общего количества). Количество сахара меняйте в зависимости от сладости апельсина!

С оставшейся половинки апельсина снимаем теркой цедру. Выжмите сок. Сока нужно 1/4 - 1/3 стакана. Сок и цедра пойдут в тесто.

Из апельсинового пюре будет начинка. Насырьте в него крахмал и размешайте.

На дно формы положите кружочек бумаги для выпечки. В силиконовую форму можно не класть.

Выложить апельсиновое пюре с крахмалом, поставить в СВЧ и готовить 2 минуты при мощности 900 Вт. Оно уплотнится - заварится крахмал.

Яйца и сахар взбить до густой пены - сахар должен полностью раствориться.

Растопите масло в микроволновой печи в течении 30 секунд. Влить во взбитые яйца.

Добавить сок, взбить.

добавить цедру, взбить.

Теперь можно всыпать муку с разрыхлителем.

В подготовленную форму поверх начинки вылейте тесто. Печем при мощности 900 Вт 6 минут. Отстаиваем в микроволновке после выключения 7-10 минут.

Выкладываем пирог на блюдо и можем украсить чем-либо еще, по желанию. У меня по краю насыпаны миндальные лепестки.

таблица для перерасчета мощности и времени

Лучше всего конечно выполнить пирог в виде кекса, перед тем как в форму наливать начинку, поставьте в нее стакан, наполовину заполненный водой. Или же просто берите форму для кекса с дырочкой по центру