Перемолоть отдельно телятину, отдельно куриную грудку. В каждую часть добавить по одному яйцу, соль, луковицу (мелко нарезать), по одной столовой ложке панировочных сухарей.

Фарш хорошо вымешать - отдельно каждую часть. На разделочную доску положить пищевую пленку. Сверху на пленку выложить полную столовую ложку говяжьего фарша. По возможности придать прямоугольную форму.

Сыр натереть на терке. Сверху на фарш посыпать сыр, а на сыр выложить куриный фарш.

Как показано на фото, положить спаржу.

Потихоньку скручивать рулет, убирая плёнку

пока у вас не получиться колбаска. Постараться бока вкладывать в средину, чтобы начинка не выглядывала.

Снять плёнку, выложить на глубокое деко. Залить приготовленной заливкой.

ЗАЛИВКА.

Болгарский перец 2 ст.ложки (перемолоть на мясорубке), томат и муку (по 1 ст ложке) размешать, добавить соль по вкусу и размешать в 150-200 гр кипяченой воды. Залить пальчики. Сверху деко накрыть фольгой и поставить в духовку на 1 час.