Для начала поставим вариться цветную капусту, она должна быть непереваренной - "на зубок". Теперь займемся курочкой. У меня сегодня филе, а потому я нарезала его на крупные кубики. Курицу бросаем на раскаленную сковороду с маслицем. Быстро обжариваем до румяной корочки, часто помешивая, на сильном огне. Добавляем смесь перцев и соевый соус. Продолжаем жарить почти до готовности, т. е. примерно еще 5 минуток.

А пока займемся соусом. Для этого смешаем в пиале сметану, горчицу и измельченный чеснок. Осталась сущая ерунда! Берем форму для запекания, укладываем в нее соцветия цветной капусты и кусочки курицы, поливаем сметанно-чесночным соусом и посыпаем сверху тертым на крупной терке сыром. Блюдо отправляем в духовку (на 10-15 минуток) или в микроволновку (на 7 минут в режиме "гриль+микроволны").

Аромат распространяется потрясающий, если Вы, конечно, любите чеснок! :-D Вот это общий вид блюда - так я достала его из микроволновки.

А это уже сервировка. Приятного аппетита!!!