Печень промываем, даем стечь. Лук репчатый и печень перемалываем в блендере (в мясорубке), посолить, поперчить.

Добавить яйцо. В кофемолке перемолоть овсянку до состояния муки, добавить в печень (будете видеть, насколько печень возьмет) + 1 ст. л. муки обычной.

Выпекаем на разогретой сковороде, выкладывая ст. л.

Подавать со сметанкой и зеленью!!!!!!!