Ананасы вынимаем из банки и даем стечь соку, режем мелкими кусочками. Яичные желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром и лимонным соком. Добавляем муку, растопленное масло и перемешиваем. Белки взбить в пену и соединить с желтковой массой. Часть теста выложить в приготовленную форму. Разложить ананасы. Сверху выложить оставшееся тесто. Запекать в духовке 40-50 минут при температуре 200. Пирог остудить, выложить из формы и залить растопленным на водяной бане шоколадом.