Сыроежки очистить от грязи и снять пленку со шляпки, промыть хорошо под проточной водой.

Порезать грибы крупными кусками и отварить 15 минут.

Слить из грибов воду, добавить порезанный чеснок (по вкусу). Я на 800 -граммовую банку отварных сыроежек положила 2 крупных зубчика чеснока.

Добавить 3 столовых ложки подсолнечного или оливкового масла, соль по вкусу (у меня 1 /2 чайной ложки) и 1 столовую ложку уксуса.

Все хорошенечко перемешать и постараться не съедать хотя бы 2 часа.