Картофель отварить в "мундирах", охладить и очистить. На квадрат алюминиевой фольги, смазанный растительным маслом, выложить картофель с вложенными в разрезы кусочками бекона. Сверху картофель также смазать растительным маслом

Картофель по вкусу дополнительно посолить, не забывая о солености бекончика, и поперчить. Чеснок я не добавляла, т.к. его запах "перебьет" нежный запах и вкус подкопченого бекона. Завернуть подготовленный картофель в фольгу,

а можно и так завернуть - так она лучше подрумянится! И в предварительно разогретую до 200-220 град.духовку на 15-20 минут до румяной корочки. В моем случае румяной корочки мы не дождались, т.к. запахи были такие, что сил дожидаться румяную корочку уже не было...

Далее. Отварное мясо (любое, какое есть в доме) нарезать на порционные кусочки. В моем случае - это предварительно отваренное мяско вместе с мясом на суп, вынутое из бульона (из бульона был прекрасно сварен суп!). Кусок мяса подсаливается по вкусу, перчится (можно приправить специями по вкусу), сверху на мяско положить кольцо свежего помидора. На помидор выложить обжаренный кольцами репчатый лук. Далее пойдут вариации по желанию: майонез, тертый сыр. В моем случае я остановилась только на обжаренном луке.

И отправляем эту вкусность в микроволновку на 2 минуты.

Из духовки вынимаем картошечку, из микроволновки - мяско, выкладываем все на тарелку, украшаем зеленью, можно посыпать нарезанным укропчиком. Добавляем салатик из свежих овощей (в моем случае классический салат из помидоров с огурцами с майонезом). Все! Прошу к дегустации и к еде к столу! Приятного аппетита!!!

На авторство я не претендую, может кто из Поварят и делал такое мяско, у меня не хватило сил и времени просмотреть все рецепты. Это мой первый рецепт с подробными фотографиями...