кабачки очистить от кожицы, удалить семечки и нарезать на кусочки;

обжарить с двух сторон до золотистого цвета и выложить на полотенце, чтоб стекло лишнее масло

лук мелко нашинковать и обжарить

добавить к луку фарш и обжаривать до рассыпчатого состояния

помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать и добавить к фаршу

в фарш всыпать корицу, орегано и влить вино

посолить и поперчить

тушить на медленном огне минут 10-15, пока не выпарится жидкость

Готовим соус:

растопить масло и добавить в него муку, помешивая, чтоб не образовались комочки

затем влить тёплое молоко и снять с огня

добавить в молоко тёртый крупно сыр и молотый грецкий орех

ввести яйца и хорошо перемешать

в форму первым слоем выкладываем половину кабачков

на кабачки слой картофеля, нарезанного дольками 0,5 см

на картофель фарш

на фарш выкладываем оставшиеся кабачки

всё заливаем соусом и ставим в разогретую духовку при 180 град.

выпекаем 40-45 минут

Вот и всё :) Мусака ГОТОВА!!!

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!

УГОЩАЙТЕСЬ !!!