Замешать крутое тесто. Затем оставить его на полчаса.

Фарш смешиваем со специями. Я добавляла приправу Магги для котлет. Оставляем фарш на некоторое время.

Раскатываем тонкое тесто.

Мы пользовались пельменницей такого типа. Но можно и другие использовать.

Формируем пельмешки.

Сделанным пельмешкам даем немного постоять.

А дальше, кому как больше нравится: или отвариваем, или обжариваем.