Сосиски нарезать тонкими кружочками.

Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке.

На небольшую сковородку налить растительного масла (без фанатизма), хорошо разогреть и тонким слоем выложить половину натертого картофеля.

Сразу выкладываем на картофель нарезанные сосиски.

На сосиски выкладываем оставшийся картофель и аккуратно разравниваем ложкой.

Минут через пять лопаточкой аккуратно перевернуть на другую сторону. И жарить еще минут 5. Верхнюю сторону присолить по вкусу.

Выложить на тарелку, перевернув на другую сторону. Посолить, поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!!!