NewsRbk.ru » Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Опубликованно 22 Мая 2015, в 21:07

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Картофель	750 г
Фарш мясной	500 г
Кукуруза	1 бан.
Яйцо	4 шт
Помидор	200 г
Сливки	250 мл
Кетчуп	2 ст. л.
Сыр твердый	100 г
Лук репчатый	1 шт
Перец сладкий красный	по вкусу
Базилик	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Оставалось немного мясного фарша, захотелось его как-нибудь поинтересней применить. Получилась вот такая запеканочка. Очень сытная, сочная и ароматная.

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле. По желанию приправить пряной смесью для блюд из картофеля.

Натереть на мелкой терке сыр. Лук почистить, порубить и пассеровать в оставшемся после картофеля масле.

Добавить фарш и обжарить до рассыпчатости. Я для аромата добавила немного измельченных жареных грибов. Кукурузу слить и смешать с половиной сыра и 1 яйцом. Посолить, поперчить и смешать с фаршем.

Выложить на дно формы для запекания, смазанной жиром. Сверху выложить и разровнять фарш. Помидоры вымыть, нарезать дольками и вложить сверху.

Взбить сливки, кетчуп, 3 яйца и базилик. Полить этой смесью помидоры, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 200 градусах 30 минут.

Приятного аппетита!!! :-)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/85709-kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-pomidorami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.