Продукты.

Первым делом нужно подготовить соус. Для этого в сотейнике, в котором потом будете тушить грудинку, влить сливки. Апельсин хорошо помыть, из половины фрукта мелкой теркой снять цедру и из всего плода выдавить сок. Все это добавить к сливкам. Поставьте на медленный огонь прогреться.

А тем временем выдавить чеснок через пресс, грудинку помыть и разрезать вдоль на 3-4 части.

Смешать чеснок и «Итальянские травы», натереть смесью каждый кусочек грудинки.

Сковороду с растительным маслом разогреть, на сильном огне подрумянить мясо до образования красивой золотистой корочки.

Мясо выложить на разделочную доску, посолить.

Выложить в подогретый соус, хорошо им прилить всё мясо. И тушить по крышкой около 10-15 минут на медленном огне до готовности грудки.

Приятного аппетита!