Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке, обжарить с фаршем до готовности, соль-перец по вкусу.

Для драников соединить натертый на мелкую терку картофель, муку, яйцо, соль, перец, 3 ст. л. сметаны (чтобы тесто не темнело), майоран, соду, пропущенный через пресс чеснок. Все как следует перемешать.

Обжарить драники без крышки с двух сторон на растительном масле.

Автор в своем рецепте жарит по одному большому дранику (на всю сковородку), а затем фарш выкладывает на одну половину блина и накрывает второй.

Я же решила немного по другому поступить. Жарила драники среднего размера, выкладывая по 1 ст. л. "теста", у меня на сковородке помещалось 3 штучки.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить драники немного внахлест друг на дружку, сверху распределить фарш, смазать сметаной и посыпать тертым сыром.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Драники по-чешски запеченные в духовке с фаршем и сыром готовы!

Перед подачей присыпать зеленью.

Приятного аппетита!