1. Баранью лопатку, разрезать на порционные куски.

2. Посолить, поперчить.

3. Уложить в посуду и залить пивом

4. С целого лимона выжать сок и добавить к пиву, перемешать

5. Оставить мариноваться на ночь.

6. Утром вынуть мясо из маринада, обсушить.

7. Посыпать специями для баранины.

8. Обмазать паприкой и порошком Чили тeртым имбирeм

9. Вот не знала, как алычу превратить в пюре, ну что ж натeрла на тeрке и залила мяско

10. Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить маринад

11. Порезать красный и зелeный перчики Чили и добавить в маринад

12. В сильно разогретую духовку до 250 гр, поставить форму на 5 минут и сразу же убавить огонь до 160 градусов. После 30 минут, когда появится поджаристая корочка накрыть плотно форму фольгой и продолжать запекать баранину. За 15 минут до готовности , снять фольгу и запечь.

13. Всe, наша баранинка готова