Салат простой, но невероятно ароматный.

Итак, яблоки помыть (можно почистить, а можно и нет, на ваше усмотрение).

Шампиньоны порезать. Сельдерей порезать.

Рукколу, мангольд, шпинат предварительно вымыть, высушить и на 3-4 минуты в морозилку.

Оливковое масло смешать с солью, черным перцем и сушеным сладким перцем, соединить с травами, яблоками, грибами и сельдереем.

Готово.