Смешать сметану ,плавленный сыр (его лучше слегка заморозить и натереть на тёрке),добавить растительного масла,соль ,перец по вкусу.

Очищенный и промытый картофель натереть на тёрке с крупными отверстиями.

Соединить картофель с сырной массой,добавить мелко порезанный репчатый лук и чеснок всё тщательно перемещать.Поставить в разогретую духовку на 20-30 минут.