Промытый рис отварить до полуготовности

Положить рис в кастрюлю,залить молоком,размешать и продолжать варить до готовности

Снять с огня,добавить сахар,сливочное масло,ванилин,1 яичный желток,посолить и размешать

После этого ввести взбитый белок и вновь осторожно перемешать

Приготовленную массу выложить в смазанную маслом форму,разровнять,посыпать сахаром и запекать в духовке при 220 С 25 минут

Перед употреблением полить горячим вареньем

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!