Картошку почистить и порезать небольшими кубиками. Положить в кастрюлю.

Морковь почистить и потереть на мелкой терке. Добавить к картошке.

Лук порезать на маленькие кубики и добавить в кастрюлю с картошкой и морковкой.

Туда же положить сливочное масло.

И добавить веточки базилика. У меня свежего не имелось, а вот замороженный в коробочке с небольшим количеством воды отлично сохраняется.

Вот я и отколола небольшой кусок.

Добавляем небольшое количество воды, примерно 200 мл. Соль по вкусу. И ставим на небольшой огонь. Перемешиваем и готовим минут 25, пока картошка станет мягкой.