Картофель помыть, почистить и натереть на крупной тёрке, выложить в миску.

Нарезать сёмгу небольшими кусочками, выложить в миску к картофелю, добавить крахмал, соль и перец.

Всё хорошенько перемешать.

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить полученную массу в виде оладушек и жарить по 2 минуты с каждой стороны.

Кушать лучше со сметаной.