Вскипятить воду, нарезать ножницами лаваш, послойно уложить в емкость лаваш и сыр(предварительно его натереть), залить кипятком, положить на емкость тарелку , дать постоять до тех пор как расплавится сыр, затем слить воду, хорошенько отжимая тарелкой, полить растопленным маслом и подать на стол. Приятного аппетита.