Отваривать рис нужно так, как указано на упаковке вашего любимого сорта.

В воду, в которой будет вариться рис, добавляем шафран и соль.

Даем закипеть.

Всыпаем рис и варим до готовности.

Заправляем маслом и перед подачей посыпаем чуть поджаренными миндальными хлопьями.

Приятного!