Куриные окорочка отделить от костей и нарезать на кусочки.

Кусочки куриного мяса, соль, специи, зелень и желатин соединить и хорошо перемешать.

Переложить смесь в пакет из-под сока (1 л). Сверху оставить немного места и зашить пакет нитками.

Пакет поставить в кастрюлю с водой и варить с момента закипания 30 минут.

Вынуть, охладить, поставить в холодильник на 30 мин. Затем достать мясо из коробки и подать к столу.