Тыкву почистить и порезать на маленькие пластики. Масло подсолнечное влить на разогретую сковороду, выложить тыкву и дать подрумяниться с одной стороны, перевернуть. Добавить 2 яйца куринных или 4 перепелинных и зелень. По мере готовности яиц подаем на стол, добавляем соль и черный перец по вкусу. Завтрак подан. Приятно аппетита!