Режем ветчину кубиками по 1см. и укладываем в жаростойкую посуду (лучше керамическую). Капусту вместе с рассолом укладываем сверху. Тмин, гвоздику, масло и яблоко добавляем следом и тщательно перемешиваем.

Слегка утрамбовываем и ставим в прогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Через 20 минут вынимаем и добавляем сахар и соль по вкусу, если сочтете нужным. И еще раз на 10 минут в духовку. По истечении этого срока накройте посуду фольгой и на последние 10-15 минут снова в духовку.

Сервировать с любым картофелем (жареный, вареный, толченый и т. д.).

Из напитков к этому блюду лучше всего подходит светлое пиво или сект (полусухой).

Приятного всем аппетита!!!