Картофель отварить до полуготовности, затем нарезать кружочками. В огнеупорную форму выложить слоями картофель, тертый мускатный орех, соль, черный молотый перец и натертый сыр, затем опять картофель и т. д. Завершить сыром и в духовку. Запекать до румяной корочки.