Режем мясо аккуратными кусочками. Сдабриваем перцем и солью. Лук, кольцами, добавляем к нарезанным кусочкам и перемешиваем между собой и заливаем все это томатным соком. Нет нужды, чтобы сок покрывал мясо полностью. Шашлыку понадобиться много времени, прежде чем мясо хорошо пропитается томатным и мясным соками. Спланируйте готовку так, чтобы оставить его на ночь, и вам не придется томиться в ожидании долгие часы. На следующий день заготовка будет готова к тому, чтобы стать полноценным шашлыком. Можете жарить мяско на шампурах, на решетке, в духовке или в сковороде))