Рецепт приготовления творога:

Кефир (полученный путем сквашивания обычного молока тибетским молочным грибом), в том числе и перекисший, заливаем в кастрюлю.

Ставим на достаточно слабый огонь и доводим до кипения(легкие пузырьки).

Выключаем огонь, ждeм 3 -5 минут (за это время кефир сворачивается в творог).

В результате получаем крупинки творога и сыворотку.

Затем необходимо подождать, когда содержимое кастрюли остынет.

После чего процеживаем полученное нами через марлю или через сито.

Творог готов, приятного аппетита!

А полученную сыворотку можно использовать при приготовлении выпечки.