Для приготовления рисовых котлеток с творогом, по рецепту вкусного диетического блюда, нужно: отварить и охладить рис. Смешать его с творогом, яйцами, мукой, луком, солью. На разогретую сковороду ложкой выкладывать массу и жарить до образования румяной корочки. Перед подачей на стол полить сметаной.