Сыр натрите на терке, смешайте с яйцами, мукой и размягченным маслом.

Из полученной массы сформуйте шарики, запанируйте их в сухарях и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки.

Что-бы было слаще можно добавить неочищенный (коричневый) сахар. Это придаст необычный вкус.