Приготовить компот из жимолости очень легко! Итак, начнем: Промываем ягодки жимолости, очищаем их от веточек.Даем им обсохнуть. А в это время приготовим сахарный сироп. Для этого возьмем кастрюлю, положим туда сахар, зальем его водой. Ставим на плиту, и помешиваем до полного растворения сахара в воде. Как вода закипит, засекаем время, и варим еще приблизительно 10 минут. За это время ягодки жимолости будут полностью готовы. Мы их выкладываем в банку и заливаем горячим сахарным сиропом. После этого можно закрывать банку крышкой и пастеризовать в горячей воде при температуре около 80° С. Компот из жимолости готов. Как я и обещала, очень простой рецепт. Приятного вам аппетита!