- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Суп пюре из брокколи со сливками

Опубликованно 15 Июля 2015, в 23:48


Время приготовления: 30 мин

Ингридиенты для приготовления
Брокколи 500 гр
Лук-порей 500 гр
Чеснок 2 зубч.
Куриные яйца 2 шт.
Петрушка 1 пуч.
Сливки 200 мл
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Личные впечатления о рецепте
В каждой ложке супа у вас маленькая бомбочка витаминов.
Кулинарный рецепт этого супчика идеально подходит для тех, кто стремится насыщать свое обеденное меню правильной едой. Также рекомендую взять на заметку малокалорийный суп-пюре из брокколи и лука-порея всем сидящим на диете.

Суп пюре из брокколи со сливками

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Заливаем нарезанные брокколи и лук-порей водой, доводим до кипения и варим в течение 7 минут. Затем бульон процеживаем, а овощи вынимаем остывать. Куриные яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. При помощи блендера измельчаем зелень петрушки, отварные лук-порей и брокколи. Далее разводим овощную смесь процеженным бульоном, ставим на маленький огонь и добавляем сливки, постоянно помешивая суп. Сливки можно заменить плавленным сырком. После чего доводим суп - пюре до кипения, посолив и поперчив по вкусу, снимаем кастрюлю с огня. Перетираем желтки с измельченным чесноком до однородной массы. Добавляем смесь в суп и аккуратно перемешиваем. Суп-пюре из брокколи и лука-порея готов, приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/89289-sup-pyure-iz-brokkoli-so-slivkami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.