Отварить куриное филе, порубить мелко, смешать с тертым на крупной терке сыром. Заправить майонезом, перемешать. Расстелить тонкий лаваш, промазать его поверхность куриной массой и свернуть в рулет. Дать настояться 30 минут. Нарезать рулет из лаваша с курицей на куски по 2 см толщиной и обжарить их в сковороде с растит.маслом. Такая закуска хороша и в холодном, и в горячем виде!